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第349章 番外【新年庆典之厨房大作战】 下篇

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    一个多时辰的奋战之后,艰辛的食材整理阶段算是大功告成了。

    再看看众人手中处理过的食材……

    展昭和白玉堂组,鱼片切成了晶莹剔透的薄片,在包夫人的指导下,展昭和白玉堂找到了鱼鳃,并且一人摘下了一片。

    这会儿,展昭正站在桌边欣赏成品,五爷在院子里用第五桶水洗手。

    邹良和霖夜火的甲鱼和黄鳝都处理好了,切成段了……确切地说,都切成肉末了。

    霖夜火无语地看着邹良,“你竟然连甲鱼壳都切碎,,“

    邹良看着霖夜火,“我问你这样行不行,你说继续切不要停的……”

    霖夜火望天。

    天尊和殷候算是完成任务相当成功的,因为食材都是规定的,只要切成细丝就可以了。两人刀都没用,内力一扫,全部变成头发丝粗细的细丝,包夫人捧着一根鱿鱼丝赞叹工艺的巧夺天工。

    包大人和庞太师的菜就更没难度了,他俩只是把木耳和香菇放在热水里泡软,然后鸡蛋打好,准备一会儿做汤就行了。

    包夫人和红九娘主要干的是洗菜和穿串儿,不过包夫人太慢了,每一种蔬菜穿一根竹签,那速度起码串到下个月,于是,红九娘拿了一根两丈长的毛竹竿来,将竹竿震碎,变成了几百根细细的竹条,取了两根,挂在了衣架子上,将所有蔬菜串成了两排,看着甚是壮观,然后包夫人调了鸡蛋面糊,九娘用内力将面糊糊均匀地涂抹在了每一颗蔬菜上,也算成功完成任务。

    包延和庞煜手忙脚乱地将香菇和茄子的瓤挖掉,然后和碎肉和豆腐一起做成馅儿,塞进了茄盒和香菇盒里,虽然难看了些,但也算成功了,一会儿上锅蒸就行了。

    殷兰瓷和陆雪儿负责做主食,两人洗了米,揉好了面……这二位不愧内力深厚,那面揉得贼有韧劲。

    陆天寒和无沙也没太大难度,将排骨放到调配好的面糊糊里滚一滚,然后等一会儿下油锅炸。

    小四子和小良子算是最好地完成了任务的,小四子切好了所有的面疙瘩,小良子拿着个粉笸箩一通晃,一个个珍珠大小圆滚滚的糯米团子就做好了,桂花也有,就等着下热水煮。

    公孙和赵普进度还挺快的,公孙连荷包蛋都煎好了,鱼也抓上来了,洗好了等一会儿先下锅炸一下。不过么……公孙左看右看,总觉得这条鱼不太像鲫鱼,貌似是胖了点……

    不过他刚才想仔细辨别一会儿的时候,赵普说就是刚才那条,可能在池子里喝了几口水,所以显胖。

    展天行和白夏到最后也没切成羊肉,两人谦让了一个时辰之后,两位夫人看不下去了,陆雪儿和殷兰瓷凑过去“刷刷”几刀……羊肉都切成了碎片,剩下一根骨头,白夏分给了小五。

    紫影和赭影将腌好的鸡肉肚子里塞满了馅儿料,用荷叶层层包好,还在包夫人的提醒下,在外边抓了些泥巴……已经挖好坑埋到了地里,上边放好了木炭等着点火烤了。

    最后欧阳少征废了九牛二虎之力将所有螃蟹五花大绑,小五则是趴在一旁啃羊骨头,殷兰瓷和陆雪儿还是很够意思了,留了好多肉在骨头上。

    众人将剩下来的所有肉都给了小五,小五啃得心满意足,起码今天它肯定不用挨饿。

    小四子趴在小板凳上,饿得都蔫了,扁着嘴没力气。

    公孙心疼地问他,“你小荷包里不是还有杏仁饼么?”

    小四子撅起嘴,“早晨送给小雪貂了……”

    包大人道,“赶紧开始吧?热了就能吃了!”

    众人都点头,捋胳膊挽袖子准备进入第二阶段,正这时,就见门口……红九娘往蔬菜架子下边一站,抬手两掌……

    “轰”一声……整排的蔬菜都着火了。

    “喔!”众人拍手。

    紫影他们对着地上的坑说,“九姨,这里也来一掌!”

    红九娘抬手一掌,又“轰”一声,坑里的木炭着了。

    众人都指着灶台求火。

    红樱寨灶台也多,几个炉子一起用,欧阳少征的螃蟹和包延庞煜的香菇茄盒酿一起蒸,锅里的是陆雪儿她们准备好的米饭,最上边的笼屉里还有白夏他们的羊肉抓饭,一群人围在灶台边看着一个劲往外冒水汽的笼屉。

    小四子站在一个小板凳上,和邹良一起,将珍珠丸子倒进了沸腾的热水锅子里,萧良怕小四子烫到,让他到一旁等着,自己拿着个大勺子搅热水,小四子往里扔冰糖和桂花。没多久,香气就传了出来。

    包夫人将一旁的一小坛子甜酒酿也倒了进去,瞬间,香甜香甜的味道,让已经“辛苦”了一整个上午的众人更加地饿了。

    霖夜火搓了搓手,催促邹良,“赶紧下锅!”

    “怎么下?”邹良看着霖夜火,“红烧哦!”

    “就是红着烧么!”霖夜火催促,“反正我不吃红烧的,你随便煮么!”

    邹良无语,“烧坏了要洗碗的。”

    “那你洗!”霖夜火想都没想。

    邹良瞧着他,“你还真不跟我客气。”

    霖夜火伸出两只又白又细,骨节清秀,比女孩儿家的手还好看的手,“洗碗皮肤会坏掉!”

    邹良嘴角抽了抽,不过出乎霖夜火的预料,他倒是完全没有反驳什么,而是说,“去问问包夫人红烧怎么煮。”

    霖夜火眨了眨眼,“哦。”了一声,跑去找包夫人了。

    邹良歪着头看霖夜火的背影——竟然这么乖?

    霖夜火正从公孙和赵普身后走过,忽然,就听到“刺啦”一声响。

    众人都一惊,展昭和白玉堂本来在一旁准备偷师公孙做鱼,因为公孙好像还蛮有自信的样子,只是……

    公孙将一整条鱼扔进了烧热的油锅里边,瞬间……炸开了。

    “这种是正常现象啊书呆?”赵普拿着块油纸往公孙眼前挡油,公孙拿着锅铲推开他碍事的手,“不要挡住!”

    “不挡住你被热油炸到怎么办?”赵普还急了。

    公孙好容易赶走赵普,却发现果然油太烫了,整条鱼跟锅底黏住了。

    “哎呀!”公孙赶忙拿锅铲铲鱼,赵普又凑回来了。

    公孙铲了半天,鱼就是翻不过来,眼看一面要糊了,另一面却是生的,也着急。

    赵普大概是看明白公孙要给鱼翻面了,就问,“书呆,你……”

    “想个法子!”公孙要赵普将鱼翻身,赵普拿着锅把手轻轻一晃……鱼飞了起来,再接住,鱼翻了个身,不过又是“刺啦”一声。

    “还蛮好玩的么。”赵普拿着油纸当着油,边拿鱼当甩饼那么甩。

    公孙一转脸,看到一旁放的葱姜大蒜了,跺脚,“忘了放了!”

    赵普嘴角抽了抽,“书呆你果然是半吊子……”

    公孙来气,“在开封府住太久疏于练习!”说着,将葱姜打算一股脑儿扔进了油锅里,然后拿起一勺水……刺啦

    赵普看着一条被炸得皮开肉绽的鱼躺在脏兮兮油乎乎的水里,上边还漂着葱姜大蒜,皱眉,“完全没有食欲……“

    公孙斜了他一眼,将煎好的荷包蛋也扔锅里了,拿起盐罐子,往里倒了些,盖上锅盖。

    赵普看着他,“这就算行了?”

    公孙摸着下巴,“应该差不多了。”

    赵普又指了指一旁切开两半的螃蟹,问,“那螃蟹……”

    “啊!”公孙一惊,“又忘了放了!”说完,掀开锅盖,将螃蟹扔里头了,盖上盖子,继续拍手,“大功告成!”

    赵普抽着嘴角,“那什么,书呆……就算我不是内行也觉得你煮饭其实很外行!”

    公孙撇嘴。

    “小四子究竟是怎么养大的,你从实招来!”赵普斜着公孙。

    公孙迟疑半晌,搔了搔下巴颏,“村口的小菜馆。”

    赵普张大了嘴。

    公孙对他“嘘!”

    赵普回头看了看一旁看着萧良搅锅子里酒酿桂花珍珠丸子的小良子,还在夸他爹,“爹爹最能干了,以前,都是爹爹,咻一下……变出好多菜。”

    众人鄙视地看着公孙。

    公孙继续望天。

    霖夜火跑出来问包夫人红烧怎么做。

    包夫人说,“油锅爆炒再放酱油小火炖。”

    霖夜火记住了,正想走,一眼瞅见了那燃烧着熊熊烈火的晾衣架,“那什么……这蔬菜都黑了……“

    包夫人一惊,“哎!九娘,过了过了!”

    红九娘一愣,“过了?”

    “赶紧熄火啊!要糊了!”包夫人倒是难得着急了一回。

    红九娘仰起脸,遇到了人生最大的危机,她这辈子尽放火了,没灭过火。

    想了想,九娘拿起水桶。

    “哎!”包夫人赶紧阻止。

    霖夜火抬手,一无风掌扫过……瞬间,火灭了。

    剩下的黑漆漆的蔬菜,挂在黑漆漆的竹竿上。

    红九娘看了一会儿,指着问包夫人,“这个颜色正常么?”

    包夫人望天——看来要洗碗了。

    霖夜火眨眨眼,兴高采烈跑回去扑住邹良,“哑巴!我们不用洗碗了!”

    邹良一惊,回头,“当真?”

    霖夜火点头,“嗯嗯!”

    邹良看了看还扑着自己的霖夜火,心情更好了几分,“那你问来了没?”

    “呃……”霖夜火刚才一高兴,把包夫人说的忘记了,就记得个酱油爆炒……于是,道,“酱油爆炒!”

    “哦……”邹良看了看锅子,将酱油和切成了碎末的黄鳝和甲鱼一股脑儿倒了进去,想了想,爆炒……怎么爆?

    想到这里,邹良往炉子里放了一颗小型雷火弹,随着“轰”一声响。

    众人骇然地看着邹良他们那一灶台,就见锅子炸起来多高,邹良伸手接住之后,拿着锅铲,开始在火上“爆炒”

    霖夜火继续用油纸挡着四处乱溅的酱油,顺便感慨——呀……炒菜的时候好可爱!好像暴躁的大狗。

    ……

    天尊和殷候相比起这几个年轻人,还是有一些常识的,殷候拿着锅铲和锅子,放上油热了热,让天尊将荤菜的丝先倒进去炒熟,再将素菜丝也倒进去,开... -->>
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