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第五十九章 酒论

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    傅文卿微微喝了一口,只觉入口醇绵,是上好的杏花村汾酒,于是抿了半杯,笑道:“当真是好酒,只是我酒量有限,唯恐在杜兄面前出丑,不敢多饮,还请见谅。”

    杜岫岩一挥手,道:“无妨!喝酒嘛,最重要的是要随意随心,量大者多饮,量小者尽兴,如此足矣!”

    傅文卿听了,不由得从心底里高兴。她最讨厌的就是喝酒的时候被别人灌酒。于是她笑道:“杜兄你可知道,这喝酒可也是有讲究的。”

    杜岫岩微微侧身,颇有兴趣地凑近了她,问道:“有何讲究?小兄弟说来听一听。”

    傅文卿将酒杯在手中把玩着,摇头晃脑道:“

    清明时节雨纷纷,

    路上行人欲断魂。

    借问酒家何处有,

    牧童遥指杏花村。

    因此,这杏花村的汾酒,最好就是用这瓷杯来饮,且杯上最好绘上几丝花草,这样才能应了这清明时节、借问酒家、牧童遥指的清静跟妙处。”

    杜岫岩听了颇有些兴味,道:“有些意思,这话倒是第一次听说。那除了这汾酒之外,其他的酒可也有讲究么?”

    傅文卿有心卖弄,于是道:“那是自然。不同的酒,需要用不同的酒具来盛,也需要在不同的氛围下来喝。就如今天外面寒气逼人,白雪皑皑,红梅盛开,可不是应了那句古诗么:

    绿蚁新焙酒,

    红泥小火炉。

    晚来天欲雪,

    能饮一杯无?”

    杜岫岩听了,击桌叫好:“妙极!妙极!听小兄弟如此说,这草庐之中,竟还是缺了一个红泥小火炉了。”

    傅文卿道:“然也!然也!”摇头晃脑的样子看起来甚是可爱,杜岫岩一时看的有些失神,忍不住想伸出手去摸她脑袋,想一想总是不妥,于是强忍住了。

    傅文卿又道:“若是饮那高粱酒,就不能用如今这瓷杯了,需得用古藤杯才行。”

    杜岫岩奇道:“为何?”

    傅文卿道:“高粱酒是白酒的祖宗,当年杜康酿酒,酿的便是这高粱酒。有道是,九月九酿新酒,好酒出在咱的手,多么豪气万丈!如果说汾酒是江南烟雨,那么高粱酒就是那西北大汉,粗犷豪迈,若是用了瓷杯来饮,就好似西北大汉裹小脚,岂不是别扭?”

    杜岫岩听了不由得哈哈大笑:“西北汉子裹小脚?哈哈!小兄弟,也多亏你能想的出来!”

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