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第四十七章 惊世骇俗(三)

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    估摸着白老娘进了厨房,白霜立马下炕,蹲下身子,将包袱掏了出来。只是落了些灰。

    “三姐,你还要出去?”

    白霜走到门口停了下来,连思量都没有,郑重地点了下头。

    “一定要走?”

    白霜微微一笑,回过身子,坐在馒头身边:“小妹,我一定要走!”再不走,杨颋若真的答应退亲,那怎么办?她早就下定主意要跟他过一辈子的。

    知道白霜一定要走,馒头再次挽留着:“夜里再走,不行么?”

    还以为小妹会不顾一切的反对,没想到却是让自己夜里再走。白霜有些惊讶,自己只想着早些走,却没想到娘亲很快便会发现。

    “夜里?”

    “现在走不远的,娘一会就能发现。”馒头以为白霜不满意自己的做法,继续阐述自己的想法:“晚上我让四姐同我一起,让她假装你,你到时候再走……我再做些吃得给你带着路上吃。”

    馒头还怕白霜直接就走人,眼巴巴的望着白霜,直到白霜点头答应,她才放心的走出去。

    秋老虎的天比盛夏都还要热上几分,地面的热气腾腾地往上蹿,感觉热气直接通过脚底传到身体各个地方。厨房的温度还要更高,馒头一到门口,就觉得一股热浪迎面扑来,自己就觉得在蒸笼旁站着一样。

    白老娘一个人正在厨房准备晚上要吃的东西。她因为身子胖,最怕夏天,只要是夏天,她一般不在厨房待。以前二女儿在家,是她做饭;现在馒头也能上手了,就是馒头做。不过这丫头如今也说了举人老爷,她还真不好使唤她。

    白老娘抬起胳膊,就着袖子胡乱揩了一把脸,口里咒骂着这个破天,这都快是重阳了,还那么热。

    馒头系上围裙,卷起袖子,舀了瓢水,洗了手,走到白老娘跟前,说:“娘,还是我来吧!”

    白老娘见馒头要帮忙,一把拦住了,温和地道:“你去歇着,这哪是你干的,快些出去!”

    对于白老娘的体贴馒头实在不适应,她没有说话,而是继续和面,一面揉一面道:“娘,今晚吃什么?”

    白老娘坐到门口,呼扇呼扇地摇着着芭蕉扇,讨好地道:“吃烩面,你四姐拿回几根羊骨,我熬了一锅汤,娘给你做烩面吃!”

    “烩面?”烩面是好吃,只是馒头还不会做,“娘,这面要和成什么样?”

    “比饺子面还软些。你多揉揉,反复揉。”白老娘在门口指点着馒头,这和面是个累活。她也不想大热天的做这个,只是四丫头拿回了羊骨,不做烩面,她又觉得可惜。只得忍着,还好有馒头帮衬着自己。

    白老娘从水缸里舀了瓢凉水,咕咕地一口干了,冰凉甘甜的水从喉咙一直下到胸腔,说不出的爽快,白老娘满足地揩了揩嘴。

    “别管你是什么,这女人会做饭都是天经地义的事。一个男人娶个不会做饭的女人有什么用?你把他喂好了才是真的。咱们讲究的就是面食,你把这面做好了,吃上一辈子都不烦。

    你大姐还跟我说什么大米饭好吃,你说那南方人老吃那个大米饭有什么吃头,整天就是煮饭,连个花样都没有,有什么吃头,我也没见什么点心是拿米做的。好闺女,娘把这一辈子的手艺都教给你。保你做的东西人人爱吃。”

    白老娘看着馒头认真的样,心里很是满意,这才是做媳妇的样儿,哪像老四想的那么简单。那大户人家的小姐就十指不沾阳春水?老大都说了,这新媳妇头一天还要为夫家的人做早饭。

    那面,白老娘本身就和的差不多了,馒头试了试软硬,感觉差不多,取来擀面杖,要擀面条。

    白老娘见了,赶紧制止她,还跟她讲解:“别慌。把它放会儿!这做面条,和面的时候加点盐。和好面后,都让它长长,到时候才有筋道,吃得才有嚼头。你看看这羊汤如何?这烩面,一讲面,二讲汤。”

    馒头拿了块抹布,揭开瓦罐,羊汤的香味四溢,好香啊!羊肉的膻味很大,可是娘做的羊汤却从没有膻味,馒头一直很想知道是怎么做的,而且汤还很白。这都是怎么弄的?自己也熬过猪骨汤,可也没这样啊?

    “再光的骨头都有二两肉,割下来,拿油稍微炒了。骨头先拿大火煮,等开了,把肉放进去一熬,再用小火慢慢熬,这样汤才白。记住要放姜,滴些酒,这样去膻味。”

    火苗蘸添着瓦罐底部,羊汤吞吐着小泡,上下翻滚着。随着勺子的捞动,姜片,羊肉一一出现在眼前。

    白老头手工回来了,白老娘迅速完成下面的事情。擀面是由白老娘亲自来做的,大概有四指宽度,再抹上油,放在一边。看白老娘下面,犹如街头杂耍一般。薄薄的面片随着白老娘一双手的抖动、拉扯中,变成长长的薄条,然后立即下锅。

    铁锅里的水早就煮开了,白老娘的动作也越来越快,瞬间一锅面就下了进去。趁这会工夫,白老娘找出了蓝花大瓷碗,每个碗里都加了些胡椒面。

    水滚两次,将面捞了起来,再从瓦罐里盛了羊汤加入碗中,迅速将大葱切段,千张切丝,还有馒头采摘的那些晒干的野菜,放到面上。香味四溢的烩面就做好了。

    *

    吃完晚饭,白霜主动把碗洗了,还给... -->>
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