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026酒乡醉客

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哪人却并不回答,用鼻子向空中闻得几下,竟是兴奋异常,一拉无风之手,喜形于色道:“来了,来了。嗯,让我猜一下,这是什么酒。香蕴而味略甘,是苏州陈三白......不,不对......难道是质能胶口,香闻室外的溧阳乌饭酒,也不对,嗯,哈哈哈,我知道了,是绍酒,一定是绍酒。”

    果然,不多一会,小二盘中托了一大坛绍酒走了楼来,到了他们这边,笑道:“酒先生,这下可如了你的愿了,今天我可是把店中最好的酒给你端上了。”无风听他叫这人酒先生,心中大奇,没听说还有人姓酒的,百家姓中好象也无此姓啊。

    此人见酒上桌,也不客气,对无风道:“这种小酒楼这些上等绍酒已是不错了,来我们先喝上几盏。”倒是他是作东的主人一般。

    待此人将两个酒杯倒上,无风取了一杯,那人也自取了一杯。无风正要举杯敬他,却见他一仰头,已将满满一杯酒尽数倒入了喉中,无风只得自已啜了一口。

    只见此人咂了咂嘴,似是回味无穷,站起身来已给自已倒上,抬眼对无风道:“这绍酒,就产在本府之绍兴,必如清官廉吏,不参一毫假,而其味方真。又如名士耆英,长留人间,阅尽世故,而其质愈厚。故绍兴酒,不过五年者不可饮,参水者亦不能过五年。”

    无风道:“此地除绍酒外,尚有什么好酒可饮?”

    此人笑道:“那就多了,近一些的如湖州南浔酒、金华郡的金华酒、乌程的若下酒。稍远些的有无锡清酒,苏州陈三白、溧阳乌饭酒、常州兰陵酒。唉这些酒么,虽说算不得上品,但在江东也算得上是好酒了。”

    无风道:“为什么算不得上品呢?”此人斜眼道:“湖州南浔酒,味似绍兴,而清辣过之。然商家往往不足三年便市之以取利,其味大打折扣。金华酒,有绍兴之清,无其涩;有女贞之甜,无其俗。但市上所见,皆是以土法酿造,便算不得好。苏州陈三白,上口粘唇,满杯不溢,酒味虽好,但酒色太浊,为清高之士所不喜。其色黑,其味甘鲜,但也不够清洌。”

    此人顿了一顿道:“至于常州兰陵酒么,唐诗有“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”之句。其酒吾也尝过,果有琥珀之光。然味太浓厚,不复有清远之意矣。至于无锡酒,用天下第二泉所作,本是佳品,而被市井人苟且为之,遂至浇淳散朴,殊可惜也。”

    无风听他如数家珍,不由更觉好奇,道:“那么依先生所言,什么酒才算得是上品好酒呢?”

    此人略一沉吟,道:“要说天下名酒,大致有郢城产的富水酒,荥阳产的土窟春酒,富平产的石冻春酒,剑南产的烧春酒,河东产的乾和葡萄酒,岭南产的灵溪博罗酒,宜城产的九酝酒,浔阳产的湓酒,京城产的西市腔酒,虾蟆陵产的郎官清酒,河汉产的三勒浆酒。”

    无风道:“什么三勒浆酒?这名字好怪。”

    那人道:“古老相传,三勒浆酒的酿造方法出处波斯国。所谓“三勒”,就是“庵摩勒、毗黎勒、诃黎勒”这三种果子的简称。”无风道:“这么说,这酒是用果子酿成的果酒了。”此人点头道:“不错,其实果酒之中,以河东产的乾和葡萄酒为最佳,只是其酿造颇费功夫。需选取上好葡萄,经九蒸九酿数十道工序方始成酒。”

    无风听了一吐舌头,想不到一酒之成竟如此之难。听说三代之时,大禹王当政,名为仪狄的一个官员用桑叶包饭酿成酒以此献给大禹,大禹饭后感到味道甘美,叹道:“后代必有为了饮酒而亡国的。”于是下令禁止造酒,但此造酒之法仍在宫中暗暗流传,后来终于传入民间,一直至今。而后代中却有不少帝王因为贪酒而亡了国的。

    只听此人续道:“呵呵,那些王公贵族整日介饮酒作乐,那里懂得品味酒中真谛,不过是糟蹋酒罢了,以我之见,古往今来,懂得饮酒的除六朝时竹林七贤外,便只有唐时的李谪仙了。”无风知道,李谪仙便是唐朝之李白,听说此人长于酒量剑术,乃是文武全器,无酒不欢,斗酒诗百篇。大醉之余,竟曾令杨贵妃磨墨,高力士脱靴,醉草吓蛮书,当真是豪情才情,一时无俩。数百年来无人及得。

    此人说完,又将杯中酒一饮而尽。无风见他酒到必干,连饮数十杯,不到半辰,一坛酒已快见底。

    无风见了不由也是豪情溢胸,饮了数杯。他自练了上乘内功,区区酒力自是无碍,只是平日里很少痛饮,想不到酒中竟有这许多掌故,今日倒是令他大长了识见。当下喊过小二,又拿了一坛子酒,半只烧鹅,半斤牛肉,再加了几个清爽的热菜。

    此人有了好酒好菜,谈兴益浓,只见他昂头吃了数杯之后,咂嘴道:“嗯,不错,不错,这酒虽淡了些,却也将就了。呵呵,说到这酒么,不是老夫自夸,临安地界上,能及得老夫的,只怕也难找其人,哈哈哈!”无风道:“这个自然,以前辈在酒道上的造诣,其实我大宋境内,只怕也是首屈一指。”此人正自夹菜,听无风这么说,当下停杯歇箸,眼望前方,若有所思。良久才道:“嘿嘿,大宋境内,大宋境内。不知大宋还有多少土地。小兄弟,你年纪尚少,于家国之事恐不尽了然。”

    无风道:“其实,小子也略知一二,自岳元帅遇难之后,大宋国势日下。朝中更无忠正耿直之士,不过是偏安一隅,苟延时日罢了。”

    此人道:“此话也对也不对,岳元帅忠义勇武,那是人人皆知。但若说没了岳元帅大宋就将不存也就有些过了,你想想,我朝人口如此之众,奇能异材之士又岂会少了,只是朝廷这几年并无心思为国选材,皆因秦桧党人把持朝政,非其门人党徒,纵有过人之智,绝伦之力,李杜之才,霸王之勇。只怕也不得登堂入室,为朝廷所用。这些奸党不过是拿国家的奉禄来建立私恩罢了。长此以往,则天下忠义之士谁还愿意为朝廷出力,而且又哪有机会呢?”

    无风拍案道:“不错,不错,前辈之言,当真是金振玉声,句句在理。”

    那人也起身道:“走吧,小兄弟,我看你也是我道中人,随老夫一走如何。”无风道:“好!”

    不大一会,两人到了一处繁华的大街,当真是人头攒动,百业兴旺。不时有达官贵人车马经过。两人来到一座朱红大门前,停下脚步,屈先生回头对无风道:“我有个朋友在楼上玩,你去给我叫他下来吧,老夫年迈多病,刚才酒烈了点,又多喝了点,不胜酒力。这上下楼梯的事就有劳你了。”无风道:“这个使得,可在下并不认得这位朋友啊。”屈先生道:“这个容易,你上了二楼后在最大最豪华的厅子里喝酒的便是,他可好认得很,左下巴有个大瘤子,瘤子上有几根黑毛。见过一眼,你终生不会忘记。”

    无风笑道:“这位朋友招牌倒是明显得很啊,好,你且在楼下稍等,我去去就来。”说完几步跨入门中。
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