第52章 爆炒喝螺

nbsp;  笑笑接过来一看，每个螺蛳都像是用刷子刷洗的一样，干净又亮眼。

    杨氏将两人的互动看在眼里，心中很是满意，笑意盈盈的道，“小峰累坏了吧？快去屋里坐着，一会儿就有的吃了，今儿这水饺，可是我家笑笑特意给你包的，你可得多吃点儿。”

    “好咧，伯母。”

    谭峰闻言笑着应声，人却已经到了桌子前，“我来帮你们一起包吧。”

    “不用不用，君子远庖厨，这些用不着你动手，我一个人就足够了，你去屋里歇着。”

    杨氏见状，连连拒绝，又对笑笑道，“笑笑，要不你去陪小峰说说话，剩下的交给我就行。”

    “不用了伯母，这些我在家也是常做的，您再这样客气，我下次可就真不敢来了。”

    谭峰眼中满是无奈，求助的看向笑笑，“再说了，您让我干坐着，我反倒不自在。”

    “娘，我这正准备做喝螺呢，你让谭峰帮我看着火。”

    笑笑心里可没有君子远庖厨的说法，毫无压力的开了口，也算是给谭峰解围了。

    谭峰感激的看了她一眼，忙不迭的躲到灶台后面烧火去了。

    做喝螺的大料，笑笑早就让人提前给准备好了，本来她是想让大哥给买回来的。

    可杨氏一看有好几样东西，都是家周边山上就有的，哪里还舍得去花钱买，便让六虎去山里弄回来了。

    热锅下油，下入花椒炒香，随后将花椒捞出不要。

    因为笑笑很喜欢花椒的味道，但不喜欢吃到花椒的感觉。

    再加入葱姜蒜辣椒香叶等大料炒香，这才倒入沥干了水的螺蛳大火翻炒一会儿之后，再倒入一碗白酒，加上酱油翻炒。

    杨氏听到锅里下螺蛳的乒乒乓乓声，忍不住看了一眼，顿时一惊，“笑笑，你这螺蛳咋是带壳炒的啊？这样还能吃吗？可别把我的锅给砸坏了......”

    笑笑一边用锅铲搅着螺蛳，头也没抬的回答，“这样炒方便啊。”

    杨氏不赞同的看着小小，“这样里面会有泥沙的吧？到时候不能吃，岂不是浪费了？”

    “娘，您就放心吧，一会儿保管你吃的停不下来。”笑笑一脸的得意。

    杨氏还想要再说些什么，可张了张嘴，又说不下去了。

    算了，闺女难得有兴致做一件事情，不如就随她去吧，只要她高兴就好。

    更何况，事已至此，就算捞出来也白搭了。

    笑笑却并没去管她怎么想，见炒的差不多了，便往锅里加上清水，盖上了锅盖。

    谭峰看着她胖乎乎的手，熟练又灵活的做菜动作，似乎演练过千百遍，一时间有些怔楞。

    笑笑见他看着自己发呆，轻咳了一声，提醒道，“谭峰哥，火稍微大一些。”

    “哦！好！”

    谭峰回神，忙不迭的拿了柴火往灶眼里放。

    笑笑趁机又将刚才路上掐的紫苏叶子给切了，又切了一把野山葱，装盘备用。

    等锅里的螺蛳炒熟了，汤汁也收的差不多了，便倒了进去，撒上盐搅拌均匀，一锅香喷喷的喝螺便算是完成了。