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第五十三章 糖醋鲤鱼(下)

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:“那你说说还有什么做法?”

    “可以糖醋,糖醋鲤鱼是道名菜。”

    大哥不住地抚掌:“想不到你却有这个见识。那你就给我做道糖醋鲤鱼。”

    瑞雪微微点头,手中顿了下问道:“可有蜂蜜?南瓜同面粉也是要的。”

    成子赶紧道:“蜂蜜却是没有,不过南瓜到是有。你要这些做鱼?拿糖不就可以了,要蜂蜜做什么?”

    瑞雪微微一怔,很快便镇静下来:“蜂蜜的味道比糖要好,熬出的汤汁味道更纯。”

    “没这么多讲究,只有南瓜。”

    瑞雪只得点头。

    取来的南瓜,切了一溜,去皮取了肉,捣成南瓜泥,拿水沉淀,最后取了剩下的沉淀放在火上烤成粉,混入面粉之中。

    成子等得有些不耐烦,烦躁得催促道:“你磨蹭什么,还不快点!”

    瑞雪手一抖,看着可以做主的大哥。希望他可以开口。

    大哥不满得喝道:“你懂什么!做吃的讲究的就是精细。”他和蔼的安慰着慌乱的瑞雪,“别急,慢慢的来。拿出你真本事出来。”

    去了白筋的鲤鱼,两面改花刀,略微撒上些盐,又均匀地撒上混了南瓜粉的面粉。锅中倒了油,烧热,将鱼放入,炸成金黄后,便取出。

    将葱姜蒜切丝,加醋、南瓜片、白糖、料酒、先前烤出的南瓜粉勾芡,烧成芡汁。快速地倒在炸好的鱼身上。

    此时天已经亮了,船也块靠岸了。成子早就等得不耐烦了:“这鱼要做这么久。”

    他急忙地夹了块鱼肉,直嚷着好吃。

    那个大哥却比成子要文雅的多,细细地品尝。鱼肉外焦里嫩,酸甜可口,却是不错,只是这工夫花的实在是太多了。

    南京城北龙江

    船刚一靠岸,如狼似虎的河标兵便冲了上来。

    那个大哥赶紧放下筷子快步迎了上去,暗地里送上了块银子:“您辛苦了。请您吃杯酒。”

    穿着胸膛中央印在河字的河标兵不留声色的收了银子,瞧着才摆上桌的糖醋鲤鱼,道:“你们却是舒坦?”

    大哥赔笑道:“您喝一盅解解乏。这丫头做菜的手艺可是不错,您尝尝。”他迅速将盘中的鱼翻了个身,,送了酒。

    瑞雪张了张嘴,却又垂下了头,硬是将快要脱出口的话咽了回去。

    河标兵有些畏惧地瞧了瞧身后,但见身着青色官服的头儿正瞧向别处,快速地喝了杯酒又夹了块鱼肉塞进口中。

    笑着冲着大哥道:“真有你的!”又瞧了瞧垂头的瑞雪,伸手强硬地抬起她的下颌,啧啧道,“好俊的姑娘!”

    色迷迷的就要摸瑞雪的脸,瑞雪才要偏过头,就听见那河标兵“啊呀”一声,吃痛地捂住自己的手。

    瑞雪略微诧异地瞧着落在地上的石子,愕然地抬了头。有个青色官服的人正看着这边,她看到那个河标兵迅速地跑了过去,躬身站立在那人的身边。

    他是官!

    大哥跟成子显然也瞧见了那个官,不敢乱动,一直等到那个官儿去了别出才敢动。

    大哥命成子将瑞雪带进去,绳子才拿了出来,成子突然捂住肚子蹲了下来:“好疼。”

    大哥抬脚就给了成子一下:“没用的东西,滚一边去!哎呀。”

    他也忍不住叫了一声,捂着肚子弯下腰。好疼,肚子突然好疼。

    瑞雪见机急慌慌地绕过那两人,才要下船,那个大哥一把抓住了她的脚腕子,瑞雪直愣愣地摔了下去。

    大哥冒着冷汗咬牙切齿地道:“你想走?”

    瑞雪忍着剧痛,伸腿照着那个大哥的面上就给了一脚。

    顿时,那个大哥惨叫一声,鼻孔迅速流了血下来,他也松开了手。瑞雪顾不上旁地,站起来匆匆地跑下船。

    成子也瞧见了,忍着痛爬起来,跟在瑞雪后头追:“来人啊,杀人了!快抓住那个臭婊子!”

    一时间码头上顿时热闹了起来,人头传动,变得异常拥挤。

    瑞雪艰难地跑着,急不择路的撞到一个人,她心里顿时暗叫不好,抬头一瞧正是那个官儿,她迅速的爬起来,低了头,快速的逃开。

    那个官回过头,深深地瞧了眼迅速消失在人群中的瑞雪,他并没有派人去追瑞雪,而是指挥手下的人平息码头上的骚动。

    *

    糖醋鲤鱼:这个菜不好划分菜系,因为这道菜在黄河边上的城市都很有名。鲤鱼具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。但是鲤鱼与咸菜、赤小豆相克;与猪肝同食会影响消化;与甘草南瓜同食会中毒。

    所以,大家千万别用南瓜粉啊。(未完待续,如欲知后事如何,请登陆,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)(未完待续)
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